ベーコンチーズ☆ソフトフランスパン

ベーコンチーズ☆ソフトフランスパンの画像

Description

リスドォルに砂糖・バター・牛乳を加えているので、中はやわらかく焼き上がっています。
トーストすれば、サクッと食感に…☆

材料 (30cm位のパン1本分)

パン生地
砂糖
5g
3g
バター
5g
30cc
70cc
成形時に巻き込むもの
50~100g
30g
仕上げ用
ピザ用とろけるチーズ
25g

作り方

  1. 1

    ホームベーカリーのパンケースにパン生地の材料を入れ、「パン生地コース」を選んでスタートボタンを押す。

  2. 2

    ※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。

  3. 3

    パン生地が出来たらパンケースから取り出し、強力粉(分量外)を薄く敷いた台などの上に取り出す。

  4. 4

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    3のパン生地のガスをぬいて丸め、かたく絞った布巾をかぶせて8分置く。
    (※ベンチタイム

  5. 5

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    ベンチタイムの間に、ベーコンを1cm位の大きさ、プロセスチーズを1cm角に切っておく。
    (※チーズの分量はお好みで…。)

  6. 6

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    4のパン生地を、麺棒を使って20×25cm位にのばす。

  7. 7

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    6のパン生地の上に、5のベーコンとプロセスチーズをのせる。

  8. 8

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    7のパン生地の端を、三角になるように折る。

  9. 9

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    8のパン生地を手前に巻いてきて、巻き終わりのパン生地が合わさった所を指でつまんで閉じ、閉じたほうを下にして置く。

  10. 10

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    9のパン生地を、クッキングシートを敷いたオーブンの天板の上に置く。

  11. 11

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    10のパン生地の表面とオーブン内に霧吹きで水を吹きかけ、40℃のオーブンに35分入れて発酵させる。

  12. 12

    発酵が終わったら天板をオーブンから一度出して、オーブンを250℃で予熱する。

  13. 13

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    11のパン生地の表面に、ナイフなどで1本切り目を入れる。

  14. 14

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    13のパン生地に霧吹きで水を少しかけ、ピザ用とろけるチーズをのせる。

  15. 15

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    オーブンの予熱が完了したら14の天板を入れ、オーブンの温度を220℃に下げ、様子を見ながら15分位焼く。

  16. 16

    ※10分焼いた頃に一度オーブンの中の様子を見て、パンの表面が焦げそうだったら、アルミホイルをかぶせて続きを焼いて下さい。

  17. 17

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    焼き上がったら、網の上にのせて冷ます。

  18. 18

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    ◆フランスパンレシピ
    『ランチ☆ちぎりパン(ソフトフライパン)』
    ID:2782931

  19. 19

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    ※18と同じパン生地を使ってバターを包むと…。
    『ちぎりパンになった塩パン!塩ちぎりパン。』
    ID:2767064

  20. 20

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    ※19の成形を変えると…。
    『朝食&ランチに☆塩ロールパン!(塩パン)』
    ID:2764328

  21. 21

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    『朝食&ランチ♪ベーコンチーズフランスパン』
    ID:3463164
    ※リスドォル250g使用・バター牛乳不使用

  22. 22

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    HB*ペッパーベーコンチーズフランスパン』
    ID:4064150
    ※リスドォル150g使用・バター牛乳不使用

  23. 23

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    『朝食に♪HB早焼き☆ソフトフランスパン』
    ID:3277422
    ※強力粉と薄力粉を使用

  24. 24

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    HB早焼き♪ソフトフランスパン』
    ID:2780083
    ※リスドォル使用

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    HB早焼き♪チーズ☆ソフトフランスパン』
    ID:3255956

コツ・ポイント

成形時に巻き込むプロセスチーズやベーコンの分量は、お好みに合わせて調節してください。
また、プロセスチーズの半量をチェダーチーズに替えたり、成形時にチーズとベーコンの上に粗挽き黒胡椒を振りかけたり…と、色々アレンジして頂いてもいいですね♪

このレシピの生い立ち

最近よく買う、お気に入りのパンがこのような感じなので、出来るだけ近づけるように配合を考えて作ってみました。
レシピID : 3851402 公開日 : 16/05/20 更新日 : 17/11/23

このレシピの作者

ほっこり~の
スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

         (*^_^*)

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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yana☆p
ふわふわに焼きあがりました!食べるのが楽しみです(⁎˃ᴗ˂⁎)
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みーゆーきー
オーブン変えて230度で13分200度に下げて3分焼いたけどもう少し焼きが足りない!って感じでした。オーブンの癖掴んでリベンジ
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MottyPad
何度もお世話になってます。お土産に持っていくととても喜ばれます。作り方も分かりやすくていいですね。
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ダッサン
倍量!メープルパンと焼き鳥も作ったらどれもほっこり〜のさんのレシピでびっくり!「今日作る」全部ほっこり〜のさんでした笑