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大根は皮をむき、5mm~1cmの半月切りやいちょう切りにする。耐熱容器に入れ、レンジで4~5分くらい加熱する。
しいたけは軸を切る。傘は半分に、軸は石づきを切る。
厚揚げは3cm角に切る。
●印の調味料を合わせておく。
鍋に油(分量外)をひき、挽肉を炒める。(挽肉から油が出るので、油は少量か、テフロン鍋なら油ナシでもOK)
挽肉に軽く火が通ったら、大根を入れる。
大根が半透明になってきたら弱火にして、しいたけと厚揚げをそっと入れる。
水と③を入れる。落し蓋をして、10分くらい煮る。
◎2016.09.18「厚揚げ」カテゴリ掲載されました!!ありがとうございます!!
初れぽありがとうございます!嬉しい!レンジ時短で簡単です♪