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私流 チキンのトマト15分煮込み♪

私流 チキンのトマト15分煮込み♪ の画像

Description

暖め直せばすぐに食べれるので、先に煮込んで作り置きに♪忙しい日にオススメ(^^)カテゴリ掲載ありがとうございます♫

材料 （3〜4人前）

鶏肉（もも、むね どちらでも）
1枚
塩胡椒orクレイジーソルト
少々
小麦粉
少々
しめじ
1/2房
水煮大豆（あれば）
1パック
トマト缶orトマト3個
1缶
水
200cc
オリーブオイル
大さじ2
コンソメ
1個
砂糖
大さじ1
乾燥バジルかパセリ
小さじ2
粉チーズ
大さじ1〜2

作り方

  1. 1

    写真

    大豆はザルにあげて、水気を切る

  2. 2

    写真

    鶏肉は、余分な脂肪を取り一口大に切る。クレイジーソルトか塩胡椒を軽く振り、小麦粉も軽くまぶす

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイルをいれてチキンを並べて火をつける

  4. 4

    写真

    焦げ目が軽くついたら、裏返す
    （煮込むので、火が通らなくても大丈夫です）

  5. 5

    写真

    トマト缶を入れ、空になったトマト缶に水を入れてフライパンへ。強火にし、しめじ、大豆、コンソメ、砂糖、バジルを入れる

  6. 6

    写真

    煮立ってきたら、中火から弱火にして15分煮込む。途中、二回くらいかき混ぜる

  7. 7

    写真

    仕上げに粉チーズを入れて、あればパセリをのせて出来上がり

コツ・ポイント

小麦粉をまぶしてから焼くとトマトソースが絡みやすくなります。クレイジーソルトがなければ、塩胡椒でOKです。冷蔵庫にある野菜を使ってアレンジして下さい。玉ねぎ、セロリ、レンコン、エリンギ、マカロニなどその時にある食材で色々組み合わせて下さい

このレシピの生い立ち

簡単に作れるので思い出せないくらい昔から作ってます。トマトのリコピン、大豆のイソフラボン、キノコの食物繊維で栄養豊富です。トマトが熟した時に作ることも多いです
レシピID : 3857035 公開日 : 16/05/14 更新日 : 20/01/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (8人)
2021年4月12日
写真
yobibaa
簡単で美味しく、夫にも好評でした。リピさせていただきます☆
2019年7月25日
写真
さくらはプレッシャー
茄子と玉ねぎ入れてみました！美味しかった(*´˘`*)♡ご馳走様

茄子に玉ねぎ、イイですね〜！次回、作ってみます♫レポ感謝です

2019年2月11日
写真
まめももちゃん
簡単で、作り置きもできて便利！おいしかったです(^^)/

作って頂き、ありがとうございます！レポ嬉しいです(*^^*)

2018年6月22日
写真
さくらはプレッシャー
リピです♪大豆が無かったので玉ねぎとニンニク入れてみました

リピ＆レポありがとうございます！ニンニク良いですね〜♫

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