暑い季節にピッタリ☆カツオのサラダ仕立て
かつおとこんぶ
作り方
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1
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新鮮なカツオならそのままでも構いませんが、気になるようなら血合いの部分を切り落として、１センチ位の厚さに切ります。
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2
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ちぎったレタスと、スライスした玉ねぎときゅうりは軽く水洗いをして、良く水を切ります。
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4
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マヨネーズとわさびを合わせます。
しょうゆ、みりん、白だしで、
たれを作ります。
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5
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野菜を敷きます。
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6
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カツオを乗せます。
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7
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トマトを並べて、
薬味をちりばめ、
わさびマヨをかけたら、
出来上がりです。
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8
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食べる直前に
たれを回し掛けて、
完成です。
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9
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いつもと違ったカツオの美味しさ！
カツオのなめろう
ID:3661904
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10
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チャレンジした人が知る美味しさ！
カツオの握り寿司
ID:3896856
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コツ・ポイント
とにかく新鮮なカツオを使いましょう。
時間が経つと身離れしやすく、色が悪くなり、臭みが出ます。
気になるようでしたら血合いを取り除いて下さい。
時間が経つと身離れしやすく、色が悪くなり、臭みが出ます。
気になるようでしたら血合いを取り除いて下さい。
このレシピの生い立ち
我が家では、カツオの刺身は以前、しょうが醤油が主流でしたが、娘に聞くとマヨ醤油で食べる方も多いいそうです。そこで、
マヨネーズを使うのであれば野菜も一緒にたくさん食べられたらと思い、工夫をしてみました。
とっても美味しくて、食べごたえ十分！
マヨネーズを使うのであれば野菜も一緒にたくさん食べられたらと思い、工夫をしてみました。
とっても美味しくて、食べごたえ十分！
かつおとこんぶ
