詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

鯵の梅マリネ✿

鯵の梅マリネ✿の画像

Description

鯵の刺身を夏にピッタリの梅マリネに♪作り置きもできるおつまみです♡

材料 （2人分）

鯵　刺身用（中）
1匹
大葉
3枚
酢（洗い用）
適量
☆梅干し
2個
☆酢
大さじ2
☆白だし
大さじ2
☆オリーブオイル
大さじ4

作り方

  1. 1

    写真

    刺身用のアジを3枚におろし、真ん中の骨の部分を切り落とします

  2. 2

    写真

    ①のアジに軽く塩（分量外）をして10分ほど置きます

  3. 3

    写真

    梅干しは包丁でたたいておきます

  4. 4

    写真

    ☆のマリネ液を混ぜておきます

  5. 5

    写真

    ②のアジを酢でさっと洗いキッチンペーパーでふき取ります

  6. 6

    写真

    アジを厚めの一口大に切ります

  7. 7

    写真

    大葉は千切りにしておきます

  8. 8

    写真

    保存容器に⑥のアジを並べ、大葉を散らし④のマリネ液を全体にかけ冷蔵庫で30分以上漬けこみます

  9. 9

    写真

    良く冷えたアジのマリネを器に盛っていただきましょう♪

  10. 10

    写真

    種がないので使いやすいね♪

コツ・ポイント

アジの刺身は切り身になっているものでもOK。
塩が入りすぎてしまうので、できるだけ厚切りを選びます。

このレシピの生い立ち

梅翁園「南高梅」のモニターに当選したので、夏にピッタリの爽やかレシピを考えました♪
レシピID : 3882006 公開日 : 16/05/29 更新日 : 19/09/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (5人)
2019年5月3日
写真
ぱれここ
ホタルイカで作りましたが、とてもさっぱりで美味しい！リピしたい！

なんとホタルイカ( ﾟДﾟ)これは試したい！アレンジれぽ感謝

2017年9月25日
写真
ryu☆ryu
釣りたての鯵で♡さっそくリピ♪美味しく大好き(*´꒳`*)♡

釣りたて羨ましい～♪早速のリピ大感激(^^♪レポありがとう♡

2017年9月18日
写真
ryu☆ryu
自分で釣った鯵で♡ハチミツ梅で甘さもプラス♪大好き〜(o^^o)

新鮮な鯵で作ると美味しんでしょうね～♡大好き感激(#^^#)

2017年6月17日
写真
広野のタイタン
エアーお酒と頂いたよ笑カンタンにできるのに料亭の味やわ❤️ゴチ様

エアーお酒～(笑)美しい梅マリネれぽ大感激(^^♪ｱﾘｶﾞﾄ

もっと見る
つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

似たレシピをさがす

( )
もりはん
鯵の梅マリネ✿
by もりはん