◎カレー好きの為のカレーピラフ◎の画像

Description

コレ無しでは生きてゆけない...くらいカレー大好き人間。今回ツナ缶を使用しましたが、魚類(もしくは肉類)と野菜で簡単にできちゃうカレーピラフ。またまたお野菜たっぷり...夏バテ防止にどうぞ!!

材料 (2人分)

ニンニク、ショウガ
各1かけ分
1本
1/2個
1/2本
好きなだけ
2人分
◆オイスターソース
小さじ1/2
◆カレー粉
小さじ2
万能たれ(レシピID337128)、醤油でも可
適量
塩、胡椒
少々
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    ニンニク、ショウガ、タマネギ、にんじん…みじん切り。万能ネギ…小口切り。ツナ缶…油を切っておく。

  2. 2

    みじん切りにしたタマネギ…ラップをして2分レンジで温める。

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油を熱しニンニク、ショウガを炒める。(弱火)香り立ったら万能ネギをさっと炒める。(中火

  4. 4

    写真

    タマネギ、ニンジンを加え火が通るまで炒める。次に★を加え塩、胡椒をパラパラ...強火でざっと炒め合わせる。

  5. 5

    写真

    中火にして◆を4に加えカレー粉がまんべんなく色付くよう炒める。ご飯を加えざっと混ぜる。最後に万能醤油を回し入れさらに炒めたらできあがり!

コツ・ポイント

コツは...ズバリ火加減!あとはタマネギをチン!することで甘みがでてくるのでお試しあれ。う〜ん、今回は非常に彩り良くできましたな...(自画自賛)
あ!カレー粉の量は好みで調節して下さい。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の大掃除をしたかったので、余り物で作りました。基本的にお野菜と肉(もしくは魚)さえあればチャッチャとできちゃいます。オイスターソースが隠し味となるのでぜひ使ってみて下さいね。他の調味料の味が引き立ちます。
レシピID : 389717 公開日 : 07/06/15 更新日 : 07/06/15

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