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フライパンで♡鯵の南蛮漬け

フライパンで♡鯵の南蛮漬けの画像

Description

鯵の切り身が安く手に入ったので
大好きな南蛮漬けに(^-^)♪

材料 （2人分）

鯵の切り身(三枚おろし)
2尾
玉ねぎ
2/1玉
人参
2/1本
しめじ
2／1パック
酒
小さじ1
片栗粉
大さじ1
○酢
80cc
○醤油
大さじ1
○砂糖
大さじ2
○水
30cc
○鷹の爪(あれば)
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    鯵を食べやすい大きさに切り
    酒、片栗粉をまぶす

  2. 2

    玉ねぎを薄切り、人参は千切りに
    しめじは手で裂いておく

  3. 3

    フライパンに少し多めのサラダ油を熱し
    ①を中火で揚げ焼きにする

  4. 4

    こんがり焼き色が付いたら
    フライパンから器に移しておく

  5. 5

    玉ねぎ、人参、しめじ、○の調味料を
    フライパンへ入れ沸騰してから
    1〜2分程度中火で加熱する

  6. 6

    ④⑤を混ぜ合わせ30分程度
    漬け込んで完成

コツ・ポイント

冷蔵庫で冷やすのもオススメです♡
食べるときに温める必要が無いので
朝作っておいて夕食のおかずにすると楽チンです(^_^*)

このレシピの生い立ち

洗い物が面倒な揚げ物をフライパンひとつで
レシピID : 3905657 公開日 : 16/06/07 更新日 : 16/06/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年1月29日
写真
Nilmini
切り身は子供たちにも食べ易くて良いですね！フライパンで簡単なのも助かります♪
#切り身で食べ易い #フライパンで簡単
2016年6月24日
初れぽ
写真
あきこと銀
明日の晩に　楽しみです

つくれぽ感謝♡味染みでうまうまになりますように(*^^*)

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もちきっちん
フライパンで♡鯵の南蛮漬け
by もちきっちん