まぜまぜ♪ビビンバ

まぜまぜ♪ビビンバ
お肉と野菜もたくさん。まぜまぜ♪すると絶妙な味のバランス。みんなばっくばく食べますよー。

材料 (6人分)

牛肉(ミンチでも薄切りでも)
450g
ごま油少々/ 砂糖大7/ 醤油大6
ほうれん草・白ゴマ
1束半・ごま大1
醤油大1.5/ごま油小1
もやし
1袋半
醤油大2/豆板醤小1 / ごま油小1
大根・にんじん
300g・50g
塩少々/ 砂糖大5   酢大6/ ごま油小1
ごはん
どんぶり6人前
キムチ
適宜
豆板醤・コチュジャン
適宜
すりおろし適宜

1

ほうれん草はさっと茹でて冷水にとり、絞ったら3㎝に切る。
分量のごまと醤油・ごま油で和える

2

もやしは洗って水きりしたものをフライパンでから乾煎り。醤油・豆板醤・ごま油で和える

3

大根とにんじんは 3.4cm細切り。塩でもみ、水気を絞ったら砂糖・酢・ごま油を混ぜた中に入れ和える

4

牛肉は(薄切りなら細かく切り) ごま油を熱して炒め、色が変わったら砂糖・醤油でこってり煮つける。

5

どんぶりにごはんをよそって、
1.2.3.4を並べましょう。
キムチ・コチュジャン・にんにく・豆板醤はお好みで。
さあ♪まぜまぜして♪いっただっきまーす。

コツ・ポイント

我が家は辛いの苦手な人もいるので 豆板醤は好きなだけ後添えですが、OKなら ほうれん草と肉にも初めからまぜておくといいかな。

このレシピの生い立ち

レシピID : 39145 公開日 : 02/01/14 更新日 : 02/01/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
mari-p 2002年06月03日 09:27
ビビンバ。初挑戦してみました。

ちょっと~、簡単に出来るんだね。
すっごいおいしかったよ。
またまた挑戦させていただきます・・・

写真。撮ったんだけど、盛り付けのセンスが余りにもなってないのでお蔵入り・・・

ただ材料6人分て・・・
さすが大家族。
あんみつ 2002年06月03日 22:21
お~~~!
ビビンバ作ってくれたのね。うれぴー。
いろんな味がMIXしておいしーでしょ?
わりと簡単にできるしネ。

そーだね、ほとんど大人の6人分だから、、量がちがうよね~。
何作るんでもよくフライパン二つとかいるし、、力もいるかも?笑。

どうもあんがと~ (*^ ^* )V
mari-p 2002年06月06日 06:35
フライパン二つ・・・

そうだよね。何しろ食べ盛りが二人もいるしね。いやはや大変ですな・・・


米の消費量ってどれくらい?やっぱすごいのかなぁ。
あんみつ 2002年06月06日 23:10
そんなに大食らいはいないよ・・
米、ひと月に30kgくらいかな?
中学は給食だし 朝は二人ともパンやシリアルとかでご飯はあんまり食べないなあ。

まりぴさんとこは?
毎朝手作りパンなんだよね。
mari-p 2002年06月06日 23:21
ひと月30キロ・・・充分です。

うちは15キロくらいかな?
4人+お弁当2人分。

うわ~。中学校、給食なんだ。いいな~。
横浜市は全面的にお弁当です(涙)


朝食はね、HBが手作りしたパンです(笑)
材料入れてスイッチ押すだけなので、ご飯炊くのと同じだよ。便利でオススメ。

スーパーで買った食パンはもう食べれないなぁ~。