野菜たっぷり☆手作り焼き餃子

キャベツはさっと水洗いする→平らな耐熱皿に乗せて、ラップをかける→600W5分温める

1のキャベツが冷めたら、みじん切り→水気を絞る。
にら、大葉もみじん切り。

1、2を、大きめのボウルに入れる→豚挽き肉と◎の調味料を入れて、全体をよく混ぜ合わせる。

フライパンに油をひき、中火で温める→餃子を並べて、底に少し焼き色をつける

水80mlを入れフライパンに蓋をする→強火で約2分→水が無くなり音がパチパチしてきたら、蓋をとりごま油を少々回し入れる。

フライパンと同じ位の大きさの平らな耐熱皿を用意する→フライパンにかぶせてひっくり返す→皿に盛り付けたら完成。