夫喜ぶ♡オムライスのホワイトかけシチュー
Description
トマト味のピラフの酸味とスクランブルエッグ、ホワイトシチューのまろやかさが合わさって、とても美味しいです。
材料
(4皿分)
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<ハムピラフ>
2合
1/2個分
50g
1缶(190g)
1カップ強
ケチャップ
大さじ4
酒(または白ワイン)
大さじ4
固形ブイヨン
1個
塩
小さじ3/4
こしょう
少々
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<シチュー>
300g(3個)
70g(1/2本)
1パック
150g(1/2個)
ハウスシチューミクスクリーム
90g(半箱)
400cc
500cc
油
適宜
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<チキンソテー>
200g
●塩、こしょう
適宜
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<卵>
1個
◎塩
少々
作り方
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1
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玉ねぎを1個スライスして、半分をピラフ用、半分はシチュー用に分けます。
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2
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ハムを短冊切りにします。
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3
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ハムピラフの材料をすべて炊飯器に入れて、炊きます。
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4
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炊きあがったら、よくかき混ぜてください。
※お好みで、バター大さじ2入れると風味が増します。
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6
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じゃがいもの皮をむき、芽を取りのぞき、縦半分に切り、横1cm幅に切ります。
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7
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鍋に、油をしいて、ジャガイモ、にんじん、スライスした玉ねぎ、エリンギを入れて軽く炒めます。
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8
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⑦の鍋にフタをして、弱火にし、10分ほど蒸し焼きにします。※途中5分ぐらいでかき回します。
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9
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※蒸し焼きの時に、野菜が焦げないように気を付けてください。
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10
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⑧のジャガイモに火が通ったら、水、牛乳、シチューミクスを入れてとかします。
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11
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⑩をかき混ぜながらあたため、とろみがついたらシチューのできあがりです。
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12
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<とり肉を焼きます>
●一口大にカットされたとり肉に、塩コショウで下味をつけます。
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13
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フライパンに油を入れ熱し、とり肉を焼きます。
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14
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中まで火が通ったらお皿にとり出します。
※肉汁をシチューの中に入れると美味しくなります。
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15
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<卵を焼きます>
器にたまごを割り入れ、塩少々して溶きほぐします。
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16
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⑭のフライパンに油を入れ熱し、⑯の卵を入れ、スクランブルエッグを作ります。
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17
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器にハムピラフをよそい、⑯のスクランブルエッグをのせます。
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18
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⑰さらにホワイトシチューをかけ、⑭のとり肉をのせたら、できあがりです。
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コツ・ポイント
■シチューのエリンギをしめじにかえても美味しいです。
■仕上げに、分量外のレタスとミニトマトを添えています。
■仕上げに、分量外のレタスとミニトマトを添えています。
このレシピの生い立ち
このスタイルのオムライスをよく作るので、ホワイトシチューをかけたら美味しいだろうと思い、一皿で夫が満足できるようにチキンソテーをのせてボリュームをつけました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)