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麻婆豆腐　辛くない 簡単！ 美味しい♡

麻婆豆腐　辛くない 簡単！ 美味しい♡の画像

Description

辛くないですが、旨みがあって、大人も美味しいレシピです♡
お子様も安心！大好きなレシピです(^_-)

材料 （２～３人分）

絹ごし豆腐
１丁
豚挽き肉
200ｇ
玉ねぎ1/2個
100ｇ
ごま油
大匙２杯
塩コショウ
少々
オイスターソース
小匙２
※ガラスープの素
小匙１
※水（ガラスープ用）
１８０ｃｃ
※合わせ味噌
大匙１
※甜麺醤
大匙１
※豆板醤
お好みで！
片栗粉（水溶き片栗用）
小匙１.5
水（水溶き片栗用）
小匙3

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎをみじん切りにしておく。豆腐はさいの目にカットしておく

  2. 2

    ※印の調味料を良く混ぜておく

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油を入れ、豚挽き肉、玉ねぎの順に炒めていく

  4. 4

    写真

    火が通ったら、塩コショー、オイスターソースを入れて、軽く炒める

  5. 5

    写真

    ※印の調味料を入れて、沸騰したら、５分ぐらい中火で煮込む

  6. 6

    写真

    煮込んでいる間に、沸騰したお湯に、豆腐を入れる。再沸騰したらザルにあげる

  7. 7

    写真

    ソースに豆腐を入れ、ソースをよく絡める
    ※お玉の裏側か、しゃもじで混ぜると豆腐がくずれにくいですよ(^_-)

  8. 8

    写真

    一旦、火を止めて、水溶き片栗粉を入れて、混ぜてから、再度、中火でとろみが出るまで煮込んで出来上がり

  9. 9

    写真

    激辛の麻婆豆腐のIDはこちら→ ID3912394

コツ・ポイント

①ソースと豆腐が同じタイミングになるようにして下さい（豆腐用のお湯を沸かしておくと良いです）②水溶き片栗粉は水の量が多いとダマが出来にくいですが、これぐらいの水の量で、全体に振りかけるといいです③豆板醤を入れなければ、辛くありません。

このレシピの生い立ち

子ども達にも、食べれる美味しい、麻婆豆腐を作りたかったからです。豆板醤を小匙１ぐらいなら、小学生ぐらいからなら食べれますよ。ベースはしっかりしているので、豆板醤や、花椒を入れれば、大人の味になりますよ。激辛のIDはこちら→ID3912394
レシピID : 3921222 公開日 : 16/06/15 更新日 : 18/01/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (7人)
2019年3月13日
写真
mojyacute
辛いのが苦手な私も、辛いの好きな旦那も、美味しく頂きました♡

ご主人にも喜んで頂けて嬉しいです♡良かったです！感謝です！

2016年12月25日
写真
パパの手料理☆
家族に大好評でした。美味しいレシピありがとう。(^O^)／

ご家族皆さんに喜んでもらえて嬉しい♡こちらこそ、ありがとです

2016年10月25日
写真
＊てごぴ＊
2回目リピです♬ 早く食べたいなぁ(^^)❤︎

いつもありがとうございます！嬉しいです。美味しそうです♡

2016年9月19日
写真
つね王
子供用に豆板醤なしで作ってみました。 優しい味に仕上がりました！

辛口が食べれるまで、何時でもリピどうぞ！ ありがとうです！

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