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具沢山！レタスと豚肉とセロリのトマト煮♪

具沢山！レタスと豚肉とセロリのトマト煮♪の画像

Description

レタスやセロリ、しめじ等の野菜たっぷりなトマト煮込みです(^^)♡
豚肉入りで、しっかり食べごたえがあります！

材料 （8人分）

豚肉(部位はお好みで)
500g
レタス
1玉
セロリ
1本
玉ねぎ
2個
しめじ
2株
マッシュルーム(缶詰め)無くてもOK
1缶(固形65g)
トマト缶(カットトマト)
1缶(400g)
水
300ml
コンソメ
2個
ケチャップ
大5
ソース
大4
にんにくチューブ
少々
生姜チューブ
少々
胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    しめじは、石突きを切り落としてバラす。

  2. 2

    写真

    玉ねぎは、1cm幅くらいの、くし切りにする。

  3. 3

    写真

    セロリは薄い斜め切りにする。

  4. 4

    写真

    レタスは、ちぎって洗い、水をきる。

  5. 5

    写真

    豚肉は、一口大に切る。

  6. 6

    写真

    鍋に水とトマト缶、調味料を入れて火にかけ、沸騰したら野菜を入れる。

  7. 7

    写真

    再び沸騰したら、豚肉を入れる。

  8. 8

    全体を混ぜてから、沸騰したら弱火にして、40分～1時間ほど煮込む。

コツ・ポイント

家ではたっぷり作りますが、半量で作ってもOKです(^-^)♪
半量で作るときは、水の量は200mlにして作って下さい！

豚肉の部位は、お好みで♪
よく煮込むと、野菜から旨味が出ます(*^^*)

写真は、仕上げにパセリをかけました＊ﾟ

このレシピの生い立ち

安かったレタスを使いたかったので、トマト缶で煮るだけ簡単な一品に♪
具沢山でたっぷり食べられます(^o^)！
レシピID : 3928663 公開日 : 16/06/23 更新日 : 16/06/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2023年6月8日
写真
クッキン坊主
とても美味しく出来ました。 ありがとうございました。
#トマト缶で絶品 #トマト缶でご馳走 #トマト缶活用レシピ #トマト缶で簡単美味しい #セロリが爽やか #セロリが苦手でも食べやすい
2020年12月2日
写真
サイマイ☻
具沢山で満腹になりました！美味しかったです☻
#トマト煮
2016年7月4日
初れぽ
写真
takoyuma
なすたっぷりで作りました。

素敵なレポありがとうございます！大感謝です(*^^*)♡

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331ミミイ
具沢山！レタスと豚肉とセロリのトマト煮♪
by 331ミミイ