鶏むね肉!ケチャ西京味噌のフライパン蒸し

鶏むね肉!ケチャ西京味噌のフライパン蒸し
鶏むね肉を、ケチャップと西京味噌を使ったタレで味付けした、フライパン蒸しです♪
鶏むねが簡単柔らか、お弁当のおかずにも!

材料 (鶏むね肉 3枚分)

鶏むね肉
3枚
漬けダレの調味料
ケチャップ
大4
砂糖
大2
生姜すりおろし(チューブでOK)
少々
1袋(4g)
※蒸し焼き用の水
1カップ

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ポリ袋や器に、調味料を混ぜておく。

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鶏むね肉は、一口大削ぎ切りにする。

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鶏むね肉を、調味料とよく混ぜて、冷蔵庫で30分~半日ほど漬ける。

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フライパンに水を入れて火にかけ、沸騰させる。

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鶏むね肉を、漬けダレごとフライパンに入れる。

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全体を混ぜながら、沸騰させる。

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沸騰したら蓋をして、弱火で蒸し焼きにする。

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鶏肉に火が通ったら蓋をとり、強火でざっと混ぜて火を止める。

コツ・ポイント

時間が無ければ、漬け時間は短くても大丈夫です(^^)

フライパンの水と漬けダレを、よく混ぜてから、蒸し焼きにして下さい!

最後に、強火で余分な水分を飛ばして下さい!

写真は、仕上げに小ネギをかけました*゚

このレシピの生い立ち

鶏むね肉を、ノンオイルでヘルシーかつ、柔らかにしたかったので(*^-^*)♡
西京味噌とケチャップで、少し甘めのフライパン蒸しにしました♪*゚
レシピID : 3944125 公開日 : 16/07/10 更新日 : 16/07/10

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