パプリカッシュ・チルケ（鶏のパプリカ煮）

パプリカは野菜ではなくて、香辛料の方です。スーパーでミニボトル入りで売られています（写真右）。左はハンガリーのお土産でいただいたもの。

鶏は塩とコショウ（分量外）を適量振っておく。モモ肉ならブツ切りにしておく。クリームチーズを常温に戻す。

玉ねぎをくし型切り、人参を乱切りにする。鍋にオリーブオイルとスライスしたニンニクをいれ、火にかける。鶏・玉ねぎ・人参を加えて炒める。

沸騰してきたらとろ火～弱火にし、1時間煮る。塩・コショウで味を調え、最後に青みの野菜を加えて5分ほど煮る。

器によそる。★の材料をよく混ぜて、煮込みの上に添える。あれば★の代わりにサワークリームで。