旬ゴーヤとオクラのネバネバゆかり和え

Name: 旬ゴーヤとオクラのネバネバゆかり和え
Yield: 3人分
Ingredients: ゴーヤ 大1/2本; オクラ 8本; ささみ 4本; ささみ用塩、酒 各適量; ゴーヤ用塩 適量; ☆だし醤油(だしつゆ)濃縮5倍 大さじ 1コツ参照; ☆白だし 大さじ1; ☆三島食品 ゆかり(梅入り) 小さじ1と1/3; ☆あらくすった白ゴマ 大さじ2

Description

ノンオイルで低カロリー♡
ダイエット中の1品にオススメです♡
おつまみにも最高だし・・・
箸休めでご飯のお供にも最高♡

からあげビール

材料（3人分）

ゴーヤ

大1/2本

オクラ

8本

ささみ

4本

ささみ用塩、酒

各適量

ゴーヤ用塩

適量

☆だし醤油(だしつゆ)濃縮5倍

大さじ 1コツ参照

☆白だし

大さじ1

☆三島食品ゆかり(梅入り)

小さじ1と1/3

☆あらくすった白ゴマ

大さじ2

作り方

1

ささみは筋を取り
耐熱皿に乗せ、塩と酒をまぶし、ふんわりラップで
700Ｗレンジで3分20秒加熱。
冷めたらほぐす。
2

ゴーヤは半分に切って種と綿をしっかり取り、薄くスライスして塩適量をもみこんで5分放置。
3

食感が残るように
サッと茹でたら
ザルに上げて水で
流して水気を絞る。
4

オクラは薄く切って
耐熱皿に乗せて
ラップ無しで30秒加熱。

ささみ、野菜、☆を和えて完成。

コツ・ポイント

ささみの加熱時間は加減して
しっかり熱を入れてね。

だし醤油(だしつゆ)
我が家はビミサンを使用しています。

めんつゆで代用可能です。
濃縮が違うものは使用量を変えるなど
加減してね♡

このレシピの生い立ち

「ゼロ仕立て」レシピコンテスト参加

夏野菜のゴールデンコンビ♡
ゴーヤとオクラの組み合わせが
好きでたまらない私♡

そしてゴーヤとささみの
組み合わせも大好き(*≧∀≦*)

今回はゆかりで和えてみましたよ♡

レシピID : 3970176 公開日 : 16/07/13 更新日 : 16/07/13

このレシピの作者

からあげビール

クックパッドアンバサダー2023です♪

フルタイムで働くビール大好きママの
早い！安い！旨い！おうち居酒屋メニュー♪

晩ご飯は30分程で作るので工程写真は撮れませんが
読むだけでわかりやすいレシピを心がけています。

レシピはより美味しくを目指して追記変更有り。

ツイッター
https://twitter.com/@kara_bee_000