スタミナばっちり！レバーほうれん草炒め

（下処理）豚レバーに熱湯を回しかけておく

熱したフライパンにごま油をひき、みじん切りにしたにんにくを弱火で炒める。香りがたってきたら強火にしてレバー投入。

レバーに火がとおってきたら、ほうれん草のくきの部分ともやしを入れて炒める。

葉の部分もしんなりしたら、できあがり。