時短☆野菜たっぷり☆さわらの南蛮漬け

人参、ピーマンは千切り。
玉ねぎは薄切り。
人参は、さっと水洗いする→平らな耐熱皿に広げラップをかける→600W2分加熱

1の玉ねぎとピーマンも、さっと水洗いする→平らな耐熱皿に広げてラップをかける→電子レンジで600W3分加熱。

材料の◎を合わせマリネ液を作る。
加熱した人参.玉ねぎ.ピーマンを、大きな深い器に入れる→マリネ液を入れて10分程浸す。

フライパンに油を入れ中火で温める→4のさわらをキツネ色になるまで揚げる。

5の揚げたさわらを、3の野菜を浸しているマリネ液に入れる→15分そのまま置いたら完成。