低糖質☆鶏肉といろいろ野菜のトマト煮込み

低糖質☆鶏肉といろいろ野菜のトマト煮込み
鶏もも肉といろいろな野菜をトマト缶とコンソメで煮込みました☆簡単なのにめちゃ美味しい♪バケットにのせて家族みんなが完食!

材料

鶏もも肉
1枚
玉ねぎ
1個
じゃがいも
1個
人参
1本
パプリカ
1個
ブロッコリー
半株
なす
1本
しめじ
1パック
冷凍コーン
適量
水煮大豆
1袋
カットトマト缶
1缶
カットトマト缶に1杯分
大さじ2
5センチくらい
塩コショウ
少々

1

お肉と野菜をサイコロ状に切ります。

2

まず塩コショウをした鶏肉をニンニクチューブと一緒に炒めます。
軽く色が変わったら、そこに野菜を入れ、炒めます。

3

全体に油が回ったら、トマト缶を入れます。
その缶に同量の水を入れ煮込んでいきます。

4

グツグツしてきたら、コンソメを入れ、さらに煮込みます。
ドロッとしてくるまで、弱火中火で煮込み、完成です。

5

コツ・ポイント

材料は正直、何でもよくて、冷蔵庫の残り野菜でできちゃいます♡
ささっと炒めて、グツグツ煮るだけ!
超簡単なのに、めっちゃウマです☆
ぜひ、かるく焼いたバケットと一緒に♪

もっと糖質を抑えたい方は、じゃがいも、人参など抜いてくださいね☆

このレシピの生い立ち

ゼロ仕立て夏のレシピコンテストに応募したレシピです☆

フランスパンが残っていて、それに合うメインをつくりました♪
レシピID : 3979044 公開日 : 16/07/18 更新日 : 16/07/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

17/05/29

写真

鶏→豚に変更、ズッキーニ追加で…冷蔵庫整理も兼ねて!美味でした!

けーかーりー

気にいってもらえて良かった〜♡嬉しいれぽ感謝ですっ♡

16/10/31

写真

家の残り野菜消費に!とっても簡単に美味しくできました♪

おぬまってぃ

冷蔵庫のお掃除にもいいですよね♡作って下さってありがとう♡

16/08/05

First tsukurepo mark
写真

冷蔵庫の余り物で作りました!とっても美味しい味付けでした★^^*

ぢぇいぢぇ

気に入ってもらえて良かった~♡嬉しいれぽ感謝ですっ☆