あと一品に♪かぼちゃの照り焼き

あと一品に♪かぼちゃの照り焼き

Description

【2016.11.12話題入り】かぼちゃを和風なソテー(照り焼き)にしてみました。クセになる甘辛い味付けです♪

材料

かぼちゃ
約200g(正味)
*しょうゆ
小さじ2
*酒
小さじ1
小さじ1
小さじ1
白すりごま
適量
サラダ油
大さじ1/2

作り方

1

写真

かぼちゃはわたを除き、正味の200gを用意する。ラップで包み、500Wで1分チンする。

2

チンしている間に、*の調味料を合わせておく。

3

写真

かぼちゃはチンした後、5mm幅に切る。切ったら耐熱容器に平たく並べ、ラップをして500Wで2分30秒チンする。

4

写真

チンした後、程よく柔らかくなっていればOK!

5

写真

フライパンにサラダ油を熱し、中火でかぼちゃの表面をこんがり焼く。

6

写真

お好みに焼き色になったら、弱〜中火にし、合わせた調味料を一気に加える。

7

写真

かぼちゃを裏返しながら調味料を両面に絡めるように焼く。調味料の水分が少し残る程度にまで飛んだら、火を止める。

8

写真

かぼちゃをお好きなように盛り付ける。今回は一枚ずつずらして円にし、お花のようにしてみました。

9

写真

最後に白すりごまを円描くように散らし、できあがり♡

10

2016.11.12
つくれぽ10人の方に頂き話題入り♡
作ってくださった皆さん、ありがとうございます。

コツ・ポイント

*かぼちゃを先にチンすることで若干柔らかくなり、切りやすくなります。しかしまだ固いので、切るときは十分気をつけてください。
*はちみつが底にたまりやすいので、7で合わせ調味料を加える際は、直前によく溶いてください。

このレシピの生い立ち

余っていたかぼちゃを使い切りたいと思い、作った一品。材料はかぼちゃと調味料だけで簡単にできます!
レシピID : 3980679 公開日 : 16/07/17 更新日 : 18/04/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

24 (23人)

18/08/30

写真

お花のような盛りつけ憧れも断念;オイスタ入り甘辛味旨クセになる♪

卯月のうさぎ2014

此方もお試し感激です♡照りっと美味しそう仕上がり♪有難う^^

17/11/25

写真

白すり胡麻たっぷりで♫甘辛大好き〜美味しいです♡子供もパクパク!

ルイージン

胡麻たっぷり美味しそう♡お子さんにも喜んでもらえ感激!有難う

17/11/24

写真

リピです♪あと一品と言う時に助かります!!

なな0326

りぴ感激です♡てりっと美味しそうな仕上がり♪沢山作有難う☆

17/09/21

写真

しっかり味でとても美味しかったです^^

Chikatan☆

綺麗な盛り付け&沢山作って下さり感激♡照り照り美味しそう♬

1 2 3 4 5