わかめと桜海老の甘酢あんかけご飯

今回は、「富士オイスターソース 」を使います。

[下ごしらえ]
わかめ（塩蔵わかめ）を水で戻し、食べやすい長さに切る。
長ねぎは斜め薄切りにする。

[甘酢あん]の材料を小鍋に入れて、強火にかける。ひと煮立ちしたら弱火にし、水溶き片栗粉を加えて、とろみをつける。

しんなりしたらわかめを加えて、全体に油がまわったところで桜海老を入れる。ひと混ぜして火を止める。

ボウルに卵を溶き、⑤と[調味料A]を加えて軽く混ぜる。

⑤のフライパンをペーパーシートでふき、残りのサラダ油小さじ1をひいて中火にかける。

器にご飯をよそい、⑧をのせて、温めた③の[甘酢あん]をかける。