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ブロッコリーのポタージュスープ

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Description

栄養価が高く、脂肪燃焼を助けるお手伝いをしてくれるブロッコリーをスープに♪
冷凍保存可能！

材料 （２人分）

ブロッコリー
100g
玉ねぎ
1/2コ
バター(マーガリン)
大さじ１
豆乳(牛乳)
200～300cc
水
100cc
クレイジーソルト
小さじ1/4
コンソメキューブ(顆粒)
１コ(小さじ２)

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄くスライスします。
    ブロッコリーは、よく洗い、小さめにカットします。

  2. 2

    お鍋を熱し、バターと玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒めます。
    ブロッコリーを加え、軽く炒めます。

  3. 3

    ②に、水・コンソメ・クレイジーソルトを入れ、具が柔かくなるまで煮ます。

  4. 4

    ③を、分量半分の豆乳と一緒に、ミキサーで具の形がなくなるまで混ぜます。
    ブレンダーでもOK！

  5. 5

    ④をお鍋に戻し、弱火から中火で熱しながら、残りの豆乳で濃さを調整して、味を調えていきます。

  6. 6

    沸騰しないように弱火で数分煮れば、出来上がり♪

コツ・ポイント

ブロッコリー感が、濃いと思いの方は水とコンソメを足してください☆

このレシピの生い立ち

カロリー高めな食事を取る時に、ぴったりなスープを作りたくて☆
レシピID : 3993160 公開日 : 16/07/25 更新日 : 16/08/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年12月11日
初れぽ
写真
＠迷子＠
ブロッコリーの緑色が綺麗ですね！美味しい～♪

作ってくださり感謝です♡とても綺麗な緑色スープですね✨お口に合って良かったです(^^)

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