肉野菜のあんかけかた焼きそばの画像

Description

表面をカリッと焼いた麺に豚肉とたっぷり野菜が入ったあんかけが絡みます

材料 (2人分)

焼きそば麺
2袋
100g
1袋
5cm
150ml
★酒
大1
★オイスターソース
大1
大1
★鶏ガラスープの素
小1
★しょうが(チューブ)
5cmほど
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    ★は全て混ぜ合わせておく

  2. 2

    人参は千切り、ほうれん草はザク切り、豚バラ肉は1口大に切る

  3. 3

    フライパンに油を熱し、焼きそば軽くほぐしたら弱火中火であまり動かさずに焼く

  4. 4

    フライパンを熱し、豚バラ肉を炒め塩コショウする

  5. 5

    もやしを加えてさらに炒める

  6. 6

    人参とほうれん草も加えてさらに炒める

  7. 7

    野菜がしんなりしてきたら、混ぜ合わせておいた★を加えて絡める(すぐにとろみがつきます)

  8. 8

    焼きそばの両面を表面がパリっとするまで焼いたら、お皿に移す

  9. 9

    肉野菜あんかけを焼きそばの上にかけて完成

コツ・ポイント

焼きそばは、お好み焼きのようにきっちり表裏をひっくり返そうとしなくても大丈夫です。箸などで大体両面の表面がパリッと焼ければOKです。

このレシピの生い立ち

たまには焼きそばにアレンジを加えてみたかったので
レシピID : 4004084 公開日 : 16/08/03 更新日 : 17/09/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
robin1420062
もやしも入れてみました!また作ります^^

野菜たっぷりですね(о´∀`о)ありがとうございます(*^^

初れぽ
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08VC0V☆
美味しかったです! ランチにぴったりでした。

良かったです(*^^*)ありがとうございます