詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

簡単！ふわふわレバーピーマン炒め

簡単！ふわふわレバーピーマン炒めの画像

Description

下処理でぱさぱさしないレバー炒め出来ました

材料 （2人分）

レバー(豚)
1パック
ピーマン
3個
片栗粉
大さじ1
■ 下味
減塩醤油
小さじ2
酒
小さじ2
しょうが(チューブ)
5mm
■ 掛けたれ
減塩醤油
小さじ2
酒
小さじ2
オイスターソース
少々
しょうが(チューブ)
1cm

作り方

  1. 1

    写真

    レバーの下処理

  2. 2

    写真

    レバーに下味をつける(5分以上)
    ピーマンのヘタ種を取って細切り

  3. 3

    写真

    レバーをザルとパーパーで軽く水気をきって片栗粉を混ぜる

  4. 4

    写真

    油を160度にしてレバーをばらしながら投入して2分ほど油通し

  5. 5

    写真

    ピーマンをレンジ600w30秒チンしてからゴマ油少々で炒める
    ※レンジを使わなくてもＯＫ・・・ちょっと時間かかります

  6. 6

    写真

    ピーマンが少ししんなりしたら肉を戻して軽く炒める

  7. 7

    写真

    タレを加えたらサッと混ぜて火を消して絡めて完成

コツ・ポイント

レバーの下処理　ID:4014624

レバーを油通しでやわらかく仕上げます

このレシピの生い立ち

レバーが安くなったのでしっかり下処理していただきました
レシピID : 4014642 公開日 : 16/08/09 更新日 : 16/08/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2018年4月22日
写真
クックN40D7B☆
美味しかったです！ありがとうございました。

つくれぽありがとうございます。美味しく作って貰えて感謝です♪

2018年4月7日
写真
としおやじ
中華料理屋さんの味ですね。レバーが柔らかく、美味しかったです。

つくれぽありがとうございます。気に入って貰えて嬉しいです感謝

2016年10月12日
写真
ちやちこ
レバー好きには嬉しいレシピです♡

つくれぽありがとうございます。レバー美味しいですね♪

2016年9月11日
初れぽ
写真
メグ1223
ピーマンとレバーって合いますね！おいしくできました(*^^*)

つくれぽありがとうございます。美味しく作って貰えて感謝です

つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

似たレシピをさがす

( )
だんどり亭
簡単！ふわふわレバーピーマン炒め
by だんどり亭