肉巻きビビンバ♪

肉巻きビビンバ♪

Description

宮崎名物の肉巻きおにぎりを更に美味しくアレンジしました!

作り方の動画あり(URLは工程10を参照)

材料 (3人前)

ご飯
450g
市販のナムルやキムチ
適量
大さじ1
サンチュ/ゴマ
適量
玉子
1個
豚肩ロース薄切り
適量
少々
焼肉のたれ
適量
旨辛たれ
コチュジャン(レシピID:5804740
大さじ2
小さじ1
ゴマ
小さじ1
鶏がらスープのもと
小さじ1/2
大さじ2

作り方

1

写真

フライパンまたは土鍋にごま油を塗り、ご飯を入れて軽く押し付け上にナムル、キムチを乗せて中火にかける

2

写真

ぱちぱち言い出したら、弱火に落として8分加熱する。
旨辛たれの材料を全て合わせておく

3

写真

8分経過したら、玉子を乗せ、良くかき混ぜる
よく混ぜたらボウルに入れて冷ます

4

写真

程よくさめたら、1個80gのおにぎりを作る。
豚肩ロース2枚を敷き、片栗粉をまぶす。

5

写真

その上にビビンバのおにぎりを乗せて肉で巻く。
油を引かないフライパンを加熱して焼く。
肉に火が通ったら一旦取り出す

6

写真

たれが絡みにくくなるので、出た脂はふき取る。
お好みの市販の焼肉のたれを少々いれて少し煮詰める

7

写真

肉巻きおにぎりを入れてたれを絡める。
サンチュと共にお皿に盛り付ける。
ゴマを少々振り掛ければ完成

8

写真

焼肉のたれの作り方はこちらを参照

レシピID:3127377

9

写真

ナムルの作り方はこちらを参照

レシピID:1128147

10

写真

肉巻きビビンバの作り方の動画はこちら
(YouTube動画)

https://youtu.be/Y4EUMJ8Od_E

コツ・ポイント

●コツは特にありません
●ブログ記事
http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12185850202.html

このレシピの生い立ち

●宮崎名物の肉巻きおにぎりを更に美味しくアレンジしました~!
●ニコニコ動画はこちら
http://www.nicovideo.jp/watch/sm29353270
●YouTubeで”肉巻きビビンバ♪”で検索!
レシピID : 4021701 公開日 : 16/08/17 更新日 : 19/09/05

このレシピの作者

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