♡棒棒鶏で美味しく バストアップ♡

♡棒棒鶏で美味しく バストアップ♡
コラーゲン豊富♡バストアップしましょ♡
鶏肉の最高峰の名古屋コーチンで棒棒鶏を作ってみました。
良い食材は違いますね

材料 (お二人様)

名古屋コーチン もも肉
1切れ
キュウリ
1本
大さじ3
ゴマだれ
少々

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このお料理の所要時間は1時間10分です。
今回は名古屋コーチンのもも肉を使います。

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21㎝の鍋に360ccの水を入れて沸騰させます。
だしの素を水180ccに対して大さじ1杯の割合で入れて、アク取りします

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鶏肉を皮の方を下にして入れてます。一度湯温は落ちますが、再沸騰したら弱火にして20分間煮詰めます。

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鶏肉をひっくり返して20分煮込みます。
終われば水切りして粗熱をとり、冷蔵庫で冷やします。

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鶏肉を茹でている間にキュウリの細切りを作ります。
まず3等分します。
(立てかけてあるのは昨夜の残りものです)

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厚さ2〜3㎜にスライスします

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スライスしたものを積み重ねて、細切りを作ります。

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キュウリをお皿に盛るアレンジの例です。

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冷えた鶏肉を取り出して、2〜3㎜にスライスします

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キュウリの上に鶏肉を乗せて、食べる直前まで冷やしましょう。
よく冷えてから、ゴマだれをかけて仕上がりです

コツ・ポイント

カットワークがモノを言いやがります。
茹で上がりまでの時間で、落ち着いて丁寧にカットしましょ
(*^_^*)

このレシピの生い立ち

暑い夏はサラダでサッパリになりがち。でも、たんぱく質が不足気味になるよね。
どっちも補っちゃおうよ
レシピID : 4026521 公開日 : 16/08/18 更新日 : 18/10/12

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