電子レンジ活用★時短肉じゃが
作り方
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ジャガイモは8分、人参は5分ほど、電子レンジで加熱する。やり方は、タッパーに入れて少量の水を振り、ラップをかけて。
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加熱の終了したタッパーはかなり高温の蒸気が篭っているので、すぐに素手で触れると火傷の恐れがあります。しばらく放置。
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4
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サラダ油を熱したフライパンで、ざく切りにした玉ねぎを、しんなり、ほんのり飴色になるまで炒める
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5
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茄子も加えて炒める。
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6
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空いている鍋か耐熱のボウルにここまで調理した野菜、分量の水を入れて蓋をして休ませておく。
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7
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フライパンをさっと拭いて、うすく油を敷いたら、牛肉を炒める。★の調味料を小皿で合わせたものを加えて炒める。
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8
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6の中身をフライパンにすべてあけ、蓋をして弱火でグツグツ。野菜が柔らかくなるまで煮えたら、白滝を加えてさらに5分くらい。
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9
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出来上がり。
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コツ・ポイント
玉ねぎはほんのり飴色になるまで炒めたほうが、甘みが出て美味しい。
なお、私のレシピは全て減塩を意識しているため、濃い味好きな方には若干薄味かもしれません。これを機にぜひ健康のため、減塩を!
なお、私のレシピは全て減塩を意識しているため、濃い味好きな方には若干薄味かもしれません。これを機にぜひ健康のため、減塩を!
このレシピの生い立ち
時間が無いけど、肉じゃがを食べたくて簡単な方法を編み出した
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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