うちの定番！野菜たっぷり過ぎる餃子
Description
【カテゴリ掲載♪話題入り感謝♡】野菜の甘みとシャキシャキ感が美味しい‼︎軽いのでパクパクいけます♪
✳︎izumi✳︎
材料
（４０〜５０個分）
４０〜５０枚
２００g
３２０g
ひと束
塩
小さじ1/2と小さじ1/4
ごま油
大さじ1
★砂糖
小さじ１
★醤油
小さじ１
★鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ１
★にんにく(すりおろし)
ひとかけ
★生姜(すりおろし)
ひとかけ(親指サイズ程)
作り方
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2
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ひき肉に塩小さじ1/4を混ぜ、粘り気が出るまでよく混ぜる。ごま油を入れ混ぜる。馴染んだら、★の調味料を入れ混ぜる。
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3
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キャベツをぎゅっと握って水気を切り、２に入れる。ニラも入れて混ぜる。馴染んだら、ラップをして３０分程冷蔵庫でねかせる。
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5
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蓋を取り残った水気を飛ばす。こんがり焼き色をつける。写真のように皿を被せ、手で皿を押さえながらひっくり返して出来上がり！
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6
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※ジャーと言う焼ける音が静かになってきたら、焼けてきた合図です。蓋を取る目安に！箸で持ち上げ焼き色を見て調節すればOK！
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7
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酢、醤油、ラー油、一味を混ぜたタレでいただきます！
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8
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2017.8.26画像変えました。
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10
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ニラ１束入れてもお肉とまとまりました！シャキ②感は減りますが、更に野菜を増やしたい&FPお持ちであればお試しください^^
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コツ・ポイント
※餃子を並べ水を入れて蓋してから火をつけること。水気が無駄に飛びません。
※フッ素加工のフライパンで作っていますが、それ以外でくっついたらゴメンなさい(>_<)
※フッ素加工のフライパンで作っていますが、それ以外でくっついたらゴメンなさい(>_<)
このレシピの生い立ち
餃子の日は餃子だけでお腹いっぱいになりたいため、野菜もたくさん食べられるように、この分量に落ち着きました。春夏はキャベツ、秋冬は白菜で作ります。
✳︎izumi✳︎
