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昆布と鰹節で出汁をとる。
しらたきは湯通しして食べやすい大きさに切る。
長ネギは5cmくらいに切り、白菜は食べやすい大きさに切る。
しめじとえのきは石づきをとり、バラしておく。
しいたけは石づきを落とし、堅く絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取り、軸と笠に切り分け、軸は半分に裂き、笠には飾り切りをする。
鍋にスープの材料を入れ、中火にかけてひと煮立ちさせ、白みそを溶き入れる。
硬い野菜から順に鍋に入れて肉を入れる、具材に火が通ったら出来上がり。
リピありがとうございます♡今の季節美味しいですよね!
お好みでよかったです(^^)つくれぽありがとうございます♡
寒い季節に美味しいですよね!レポありがとうございます^^
今の季節にぴったりですよね♡レポありがとうございます!