★余らない★簡単★ゴーヤの肉詰め
タチカワンヌ
作り方
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ゴーヤの水分をしっかり拭き取り穴のなかにも、外にも片栗粉をしっかりつけた後に、ポンポンはらいます。
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5
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ゴーヤの穴にタネを詰め、お肉の表面にも軽く片栗粉をつけます
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6
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フライパンに少し多目の油でゆっくり揚げ焼し中まで火を通します
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器に盛ったら出来上がり
今回は万能ネギを散らしてみました。大根おろしのあんかけとかでも良いかも！
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コツ・ポイント
ゴーヤの苦味が嫌なら湯通しすれば軽減します。タネのは野菜がなければ鶏挽き肉だけでも良いかも。決まりなんて無いんです。余った使いにくい量の野菜が干からびる前に是非！
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルじゃ味気ないなー何か無いかなーと思ったのがきっかけです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
