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プルコギ 簡単で本格的で美味しい♡

プルコギ 簡単で本格的で美味しい♡の画像

Description

韓国で言う焼肉ですが、日本で言うなら、韓国すき焼き♡
ホットプレートで焼きながらだと本格的で更に美味しい♡簡単レシピです

材料 （2人分）

牛肉切り落とし
300g
玉ねぎ
150g
白ねぎ
50g
人参
50g
春雨
20g
椎茸
50g
※醤油
大匙2
※砂糖
大匙3
※酒
大匙3
※コチュジャン
小匙1
※100%りんごジュース
大匙3
※ダシダ(なければ鶏ガラスープ)
小匙2
※ごま油
大匙1
※片栗粉
小匙1
※にんにくすりおろし
1かけ
※しょうがすりおろし
1かけ
ごま油(炒め用)
適量
巻き野菜(サンチュ、エゴマの葉)
お好みで！

作り方

  1. 1

    写真

    ※印の調味料をよく混ぜておく

  2. 2

    写真

    1のタレに牛肉を30分程浸けておく

  3. 3

    写真

    春雨は熱湯に浸けて5分おいてから、ザルにあげておく

  4. 4

    写真

    玉ねぎはスライスする

  5. 5

    写真

    白ねぎは、斜めにスライスする

  6. 6

    写真

    人参は千切りにする

  7. 7

    写真

    椎茸は石鎚を取り、ジクもスライスする
    ※ジクも美味しいです

  8. 8

    写真

    フライパンにごま油をしき、牛肉、人参、玉ねぎを中強火で炒める
    ※牛肉はタレをきり、タレは残しておく

  9. 9

    写真

    牛肉に火が入ったら、椎茸、春雨、残しておいたタレを入れて、煮込むように炒める

  10. 10

    写真

    全体的に火が入ったら、白ねぎを入れて炒める

  11. 11

    写真

    お皿に盛付けて出来上がり
    ※お好みで、巻き野菜を巻いてお召し上がり下さい(^_-)♡

コツ・ポイント

タレ漬けした牛肉は焦げやすいので、必ず野菜と一緒に、煮込むように焼いて下さい
ホットプレート等で、焼きながら食べると、より本格的で、家族で楽しくお召し上がりになれますよ！
まさに、すき焼きって感じ！
巻き野菜で巻いて食べると焼肉風ですね～

このレシピの生い立ち

野菜をたっぷり取れる牛肉料理を食べたかったからです(^_-)
日本のすき焼きも美味しいけど、韓国のすき焼き（プルコギ）も美味しいですよ(^_-)-☆
レシピID : 4096850 公開日 : 16/09/29 更新日 : 16/10/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2020年12月6日
写真
クックXCYSK0☆
本格的な味でした！
#簡単おいしい
2020年6月13日
写真
ダッフィーニーうに
春雨入るのもスッゴく美味しいですね！お味つけ助かりました感謝～☆
2018年9月11日
写真
かいこくわた
春雨なしで作ってみましたが美味しくできました！

お役に立てて喜んで頂けて嬉しいです♡ありがとうございます！

2017年11月11日
写真
みつき0218
市販の素より全然美味しかったです！

凄く喜んで頂けて嬉しいです♡ありがとうございます！

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