デミ缶なし！簡単煮込みハンバーグ
杏ころちゃん
作り方
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1
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[ハンバーグ]
玉ねぎは、みじん切りしてレンジで600w1分30秒チン！
ボールにハンバーグの材料を全て合わせて捏ねる
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2
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粘りが出るまでよく捏ねたら、ラップをして冷蔵庫でしばらく寝かせておく。
[旨味も出て形成しやすくなります]
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3
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フライパンにサラダ油[大さじ1]引いて、空気をパンパン抜きながら形成したハンバーグを焼いていく。
[中火]
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4
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焼き色が付いたら裏返して酒[大きじ1]を回し入れて蓋をして蒸し焼きにする。
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5
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水分がなくなってきたら、蓋を取って、更に水分を飛ばして、余分な油はペーパーで拭き取る。
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6
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◎、玉ねぎ、人参、しめじを加えて、スプーンでソースをハンバーグにかけながら中火で煮込んでいく。
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7
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野菜と肉に火が通り、ソースがとろーりとしたら完成！
仕上げにパセリやコーヒーフレッシュをかけるとよりオシャレ♪
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コツ・ポイント
ハンバーグのタネは、よく捏ねて寝かせること。
このレシピの生い立ち
デミ缶を常備していなくて、家にあるもので作ってみました！
杏ころちゃん
