バターチキンカレーの作り方

鶏もも肉の皮をとり、一口大にカットし、
ヨーグルト、塩を揉み込んで冷蔵庫で1時間ねかせる。

鍋で、バターを溶かし、カルダモン、クローブを熱しカルダモンが膨らんできたら、ニンニクとショウガを加えて炒める。

ホールトマトを加えて、煮立ったら、弱火にして、15分煮詰める。

マリネした鶏もも肉を加えて、パウダースパイスと、砂糖を加えて混ぜ合わせる。

フタをしてら弱火で10分煮詰め、途中混ぜ合わせながら煮込む。
最後に生クリームを加えて、塩適量で味を整えて完成です。