☆中華風☆へちまのオイスターソース炒め
作り方
コツ・ポイント
・へちまの皮は完全に取って下さい。苦味が残ります。
・沖縄風の甘い味付けにしてあるので甘いのが苦手な方は砂糖を小さじ1に減らしてもいいと思います
・片栗粉でとろみをつけても美味しいと思います。
・沖縄風の甘い味付けにしてあるので甘いのが苦手な方は砂糖を小さじ1に減らしてもいいと思います
・片栗粉でとろみをつけても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
沖縄野菜が大好きです!今年初めて地元のスーパーにへちまが出回りました。いろいろ作ってますがさすがに同じ味付けは飽きた・・・ってことで他の作者さんのレシピの麻婆味で衝撃をうけ、中華なら他の味付けもいけるんじゃないの?と考えました!