ふわふわ豆腐ハンバーグと簡単付け合わせ❤
♪ひろぺー♪
作り方
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1
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豆腐をキッチンペーパーでくるみ、600wで3分。玉ねぎ・にんじんはみじん切りにし、皿に広げて600wで2～3分。
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2
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1が冷めたらよく水を切り、挽き肉、☆とよく混ぜ、丸めて空気を抜く。
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4
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ひっくり返して熱湯1カップ(分量外)を注ぎ、蓋をして中弱火で7～8分蒸し焼きにする。
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5
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真ん中を軽く押してみて、出てきた肉汁が透き通っていたら取り出す。
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6
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同じフライパンに、合わせておいた●を入れ弱火でとろみがついたらソース完成❗
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7
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じゃがいもとアスパラは洗ってラップに包み、それぞれ600wで2分。キッチンペーパーを使ってじゃがいもの皮を剥く。
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8
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一口サイズに切ったら耐熱皿に入れ、塩こしょう・マヨ・チーズをかけトースターでこんがり焼く。
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コツ・ポイント
肉が少ないので、つなぎのパン粉と卵は多めに。
このレシピの生い立ち
大きなハンバーグを罪悪感少な目で食べたいので♪
♪ひろぺー♪
