黒酢の酢豚定食 (味噌汁付き)

豚肉は､大きめに切り パプリカと茹で筍は乱切り､しいたけ4等分､玉ねぎくし切り､トマト6等分､茄子は食べやすい大きさ

油揚げは､食べやすい大きさの短冊切り､ピーマンは極細に切る。

豚肉をフライパンで炒めて､中程まで火が通ったら しいたけ・玉ねぎ・茹で筍を入れ炒める。

クックドゥで味付けする。

茄子と油揚げは､味噌汁の具にする。

ピーマンの細切りは､黒すり胡麻・かつお節・しょうゆで味付けをして､5分程置く。

トマトを､サラダに添える。
黒酢の酢豚を､皿に盛る。

ご飯と味噌汁を盛る。