胸肉ステーキ和風ガーリックきのこソース

胸肉ステーキ和風ガーリックきのこソースの画像

Description

胸肉でもジューシーな仕上がりに❤︎お酒の進む一品です❤︎

材料 (2人分(写真は1人分))

1枚
1/2個
1/2株
1/2株
50ml
みりん
50ml
醤油
40ml
50ml
粒径だしの素
小1/2
にんにく(チューブ)
2センチ

作り方

  1. 1

    鶏胸肉はスジと皮にナイフを入れ、厚みがあれば開き、塩コショウ(分量外)を振っておく

  2. 2

    写真

    薄切りたまねぎを弱火でじっくり炒めたら、にんにく、しめじ、半分にカットしたえのきを加え炒める。

  3. 3

    別のフライパンで酒とみりんを煮切っておく

  4. 4

    写真

    2に日が通ったら、3に加え、水、だしの素を加え3分程度強火にかけ、具材とタレを馴染ませる。これでソースが完成。

  5. 5

    鶏胸肉を皮目から焼く。私はスキレットで。

  6. 6

    胸肉が焼きあがったら、ソースをかけ、好みで付け合わせのブロッコリーやトマトを添えて完成

コツ・ポイント

ちょっと面倒ですが、たまねぎはしっかり弱火で炒めてくださいね。好みでブラックペッパーを最後にふってもok!お酒が進みます♪

このレシピの生い立ち

宝酒造、ゼロ仕立ての酎ハイにモニターに当選したので
レシピID : 4136450 公開日 : 16/10/22 更新日 : 16/10/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
写真
Sac’HiNa
お肉料理は家族全員の大好物!美味しかったです☆
写真
Vegetarin
他の事してたら煮詰めすぎてしまいましたが美味〜♪ご馳走さまでした

れぽありがとうございます(^_^)

写真
にーほ
美味しかったです!

美味しそうなれぽありがとう(*^_^*)

初れぽ
写真
messier225
残った材料でも、見た目もとっても美味しく作れました♩嬉しい!

昨日レシピアップしたばかりなのに初れぽ感激です❤︎ありがとう