簡単!お財布に優しい♡豚肉と豆苗のサラダ

簡単!お財布に優しい♡豚肉と豆苗のサラダ
年中価格が安定している、お財布に優しい豆苗と豚こま肉を使った、簡単なボリュームサラダです♡

材料 (3人分)

豆苗
1袋
豚こま肉
200g
ドレッシング
大さじ1杯
醤油
大さじ1杯
レモン汁
1/2個分(約大さじ1杯分)
大さじ1杯
トッピング用
白いりごま(金胡麻)
ひとつまみ

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豆苗は根の部分を切り落とし、長さを3等分にカットする

2

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ボウルにドレッシングの調味料を入れて混ぜ合わせる

3

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2に1を加えて混ぜ合わせておく

4

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豚こま肉は、大きいのがあれば、一口大にカットしておく

5

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鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら極弱火にして4を加え、全体が白っぽくなるまでさっと茹でる

6

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5をざるに取って湯切りして熱いうちに3に加えてざっくり混ぜ合わせる

7

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お皿に盛り付け、ゴマを振ったら、出来上がり!

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『シャキ!ぷちっ!豆苗とツナの胡麻サラダ』( レシピID : 3399928

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『豆苗とツナのチヂミ』( レシピID:4177033

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『【作り置き】豆苗の塩昆布サラダ』( レシピID:3804088

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『豚肉の茹で汁を活用!かきたま中華スープ♪』( レシピID : 3277649

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『レンジで簡単!豆苗とベーコンの玉子炒め』( レシピID:4157825

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2016/11/20「豆苗サラダ」の人気検索で10位になりました♪

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コツ・ポイント

5の時、豚肉は茹で過ぎないように!弱火でさっと茹でると、柔らかく仕上がります。

あれば、生姜の皮・ネギの青い部分・酒などを茹でるお湯に加えると、臭み消しになります。

豚肉が熱いうちに豆苗と和えると、味が馴染んで美味しく仕上がります!

このレシピの生い立ち

野菜高騰の今時期にも、お財布に優しい『豆苗』を使った、メインにもなるサラダを作りました♪
レシピID : 4143558 公開日 : 16/10/26 更新日 : 16/11/20

このレシピの作者

レシピエール・野菜ソムリエ・高1の息子がいる1児のママです! 健康的で体に優しいお料理を心がけて、楽しくお料理してます! 今後とも、末長く宜しくお願いします〜♡ 《LINE OFFICIAL BLOG》 http://lineblog.me/sachi/ 《instagram》 https://instagram.com/sachi825/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

16/12/02

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シャキシャキ豆苗と茹でてさっぱりお肉が美味しい♡

☆makico☆

気に入ってもらえて嬉しいです!つくれぽありがとです☆感謝です

16/11/22

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初めて豆苗食べました!簡単に出来て美味しかったです(*^^*)

♡キイロイトリ♡

美味しく出来て嬉しいです!つくれぽありがとです☆感謝です☆

16/11/17

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美味しい〜(≧∇≦)安い豆苗レシピが嬉しい!また作ります♫

すうぃてぃ

嬉しいです!ぜひまた作ってみて下さいね♪つくれぽありがとです

16/11/03

First tsukurepo mark
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みりんだけやめたけどやめられないとまらない!めっちゃ美味い♡

こらしょ♡

美味しく出来て嬉しいです!つくれぽありがとです☆感謝です☆