四川風鶏唐揚げ✱胸肉で柔らかジュ〜シ～
Description
よく行く居酒屋の大好きなメニュー｢四川風唐揚げ｣を再現してみました。
＊しょう＊
材料
（3人分）
作り方
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1
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鶏むね肉を広げ、フォークでグサグサさしてから、薄めの削ぎ切りにします。
※少ない油で揚げる為、薄い方が揚がりやすいです
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2
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切った鶏むね肉をビニール袋（ボウルでもOK）に入れ、漬け込み用の調味料も全て入れます。
揉むんで染み込ませます。
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3
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漬け込んでいる間に四川風のタレを作っちゃいましょう♪
詳しいレシピはコチラ
ID:4147111
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5
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漬け込んだ鶏肉の余分な調味料を捨てて、小麦粉を入れてまぶします。
調味料の汁気が多少残るので、粉っぽさはなくなります。
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6
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フライパンにサラダ油を多めに入れ、油が温まったら鶏肉を列べて揚げ焼きにします。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
居酒屋さんのメニューです！
＊しょう＊
