ラムとゴロゴロお豆のカレー❁*+

ラム肉は塩麹に漬けて冷蔵庫で一晩以上寝かせておく。調理時に常温に戻し、食べやすい大きさにカット。

鍋にオリーブオイルを熱し、薄くスライスした玉ねぎを透き通るまでソテー。

2に1を投入し全体に油が回るまで炒める。

4の煮込みが完了したら、火を止めてルーを溶かし加える。

5に汁気を切った大豆も投入し、再び点火。焦げないよう混ぜながら、中弱火でとろみがつくまで10分〜煮込む。

だんだんとろみがついてきました♡

牛肉で作ってみました❁*+よりボリューミーに♡(ᵔᴥᵔ)

そして可愛くしてみました♡うさみみちゃん♡

旦那様がかわいそうと顔だけ残しました♡笑