はるさめアジアン炒めwithカラマンシー

はるさめアジアン炒めwithカラマンシーの画像

Description

ボリュームがあってヘルシー!
カラマンシーの爽やかな酸味でさっぱりもりもり食べられます。

材料 (4〜5人前)

150g
1袋
半分
2本
にんにく
2かけ
ごま油
大さじ2
適量
こしょう
適量
乾燥パクチー
大さじ3
マンジー カラマンシーストレート果汁100%
適量
★ナンプラー
大さじ2
★醤油
大さじ2
★味覇
小さじ2
★酒
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    今回、春雨とカラマンシーは画像のものを使用しました。

  2. 2

    写真

    春雨を茹でておきます。ゆで加減は固め。
    (使用したものは「3~5分」の表示で3分)。

  3. 3

    写真

    野菜類は洗っておきます。

  4. 4

    写真

    ニンニクはみじん切り
    キャベツはざく切り、にんじんは拍子切りに。

  5. 5

    中華鍋にごま油を熱し、にんにく、にんじん、もやし、キャベツ、青ネギの順に炒めます。

  6. 6

    写真

    豚肉、きくらげを加え、軽く塩・こしょう。

  7. 7

    写真

    はるさめを加え炒め、★の調味料をまわし入れます。

  8. 8

    写真

    乾燥パクチーを振り入れます。量はお好みで加減して下さい。我が家はたっぷり!

  9. 9

    写真

    なじんだら火を止め、お皿に盛り付け。

  10. 10

    写真

    食べる時にマンジー カラマンシーストレート果汁100%をかけていただきます。

  11. 11

    写真

    カラマンシーは後がけでも味が浮かずなじみ、さっぱりおいしくいただけます♡

コツ・ポイント

キャベツの代わりにチンゲン菜や白菜でも合うと思います☆

このレシピの生い立ち

フィリピンレモンこと「マンジー カラマンシーストレート果汁100%」を使うレシピを考えてみました。
レシピID : 4183810 公開日 : 16/11/15 更新日 : 16/11/22

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