簡単！いかマリネ南蛮風

いかはわたを取り除き、皮をむいて１センチくらいに切り、水気を取ります。

玉ねぎは薄切りに、にんじんは千切りに、ピーマンは細切りにします。

マリネ液を作ります。
●の材料をお鍋にすべて入れ煮立てます。１分ほど煮立てると、お酢の酸味がやわらかくなります。

器に切った野菜を入れ、マリネ液を熱いうちに入れ、軽く混ぜ合わせておきます。