牡蠣とかぼちゃのオイスター炒め☆風邪予防
Description
かぼちゃのβカロチン ビタミンC ビタミンE 牡蠣の亜鉛 鉄 タウリンで風邪予防と疲労回復☆アスリートと受験生にどうぞ♡
材料
(2人分)
150g
150g
オリーブオイル
大さじ1
大さじ1
★オイスターソース
大さじ1/2
★酒
大さじ1
★しょうゆ
小さじ2
★みりん
小さじ1
大さじ1
作り方
コツ・ポイント
牡蠣の水分は多少残って片栗粉がべちょっとなっても大丈夫で失敗なし。かぼちゃの代わりにホウレン草や小松菜でも同じように免疫力UPになりますね!牡蠣に片栗粉を付けて焼くことによってプルプル度があがり、タレにトロミも出ます。
このレシピの生い立ち
牡蠣のオイスター炒めが大好きで冬は良く作ってますが、ボイルしたかぼちゃの上にかけたら、ほんのり甘いのがオイスターソースと意外にあいました。ビタミン豊富なかぼちゃで牡蠣の鉄や亜鉛の吸収を良くしてより免疫力UP!日々風邪予防です。
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