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魔女特製ハーブたっぷり簡単ローストビーフ

魔女特製ハーブたっぷり簡単ローストビーフの画像

Description

ハーブの風味が絶妙！
気になる相手と食べたらドキドキが止まらない！聖なる夜にぴったりクリスマスメニュー！

材料 （２人分）

牛もも肉
300g
■ 合わせ調味料
にんにく
１片
醤油
大さじ１
みりん
大さじ１
赤ワイン
大さじ１
■ ドライハーブ
ハーブソルト
小さじ２
ブラックペッパー
小さじ１
ローズマリー
小さじ１
キャラウェイシード
小さじ１
オールスパイス
小さじ１
タイム
小さじ１
ディル
小さじ１
ローレル
１枚

作り方

  1. 1

    写真

    肉は調理前に３時間程常温でねかせます。キッチンペーパーで水切りをしましょう。少しずつひっくり返しながら。

  2. 2

    写真

    その間にドライハーブを調合しておきましょう。

  3. 3

    写真

    肉に調合したハーブをもみこみます。表面すべてまんべんなく。

  4. 4

    写真

    袋の中でやるともみこみやすいです。
    このまま１時間程常温でねかせます。

  5. 5

    写真

    熱したフライパンに油をひき、表面に焼き色をつけます。ハーブがついたままでOKです。

  6. 6

    写真

    ジップロックに焼き色をつけた肉と合わせ調味料を入れます。

  7. 7

    写真

    ６を炊飯器に入れ、お湯を隠れるくらいまで入れます。蓋をして30分保温します。

  8. 8

    写真

    30分経ったらジップロックごと取り出し、冷水にさらして粗熱をとります。その後冷蔵庫で１時間ねかせます。

  9. 9

    写真

    できあがり★
    薄く切ってね！

コツ・ポイント

●待ち時間が多いのですが焦らずに。
●保温時間は守りましょう！
●合わせ調味料をそのままソースにしても美味しいです。

肉類を調理する方への注意

炊飯器で調理をする方への注意

このレシピの生い立ち

ハーブたっぷりのローストビーフレシピがなかったので。
ハーブの能力としてはドキドキと発汗が良いので、好きな人と食べるのが魔女のおすすめです！
クリスマスに素敵な一夜を！
レシピID : 4220295 公開日 : 16/12/05 更新日 : 16/12/05

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魔女特製ハーブたっぷり簡単ローストビーフ
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