つくね風！豚ひき肉にチーズin♪
ももピヨ母さん
作り方
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1
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豚ひき肉に玉ねぎみじん切り、おろし生姜、酒、塩、卵の順に入れその都度よく混ぜ合わせ粘りが出るまで良く手でこねる
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2
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粘りが出たら片栗粉を入れしっかりまぜる
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3
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肉種に入れるチーズを用意する（写真はスライスチーズを切って丸めた物）
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4
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肉種にチーズを包み込む（形は自由です）チーズを半分にして倍の個数で一口大にすれば、お弁当にも◎
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7
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汁が少なくなり味が染み込むまで、何回か繰り返し裏、表を変えましょう
スプーンなどでかけまわすより味がしみると思います
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8
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ひっくり返す時はやさしく返して下さいね！せっかく形良く作っても崩れてしまったら悲しいですからね
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9
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焼きあがったら、お皿に盛り付けフライパンに残ったタレをかける
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10
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豆腐でカサ増しする時は小さな豆腐（3段で売っている）を入れます
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11
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ただ余り水分が多くなると種がゆるすぎる事もあるので、パン粉を上手に使って水分調整して下さい
パン粉もカサ増し相乗効果です
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H29.2.4トップ写真差し替えました
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コツ・ポイント
粘りが出るまでよ〜〜くこねて下さい
しょうがをきかせて、さっぱりと！身体ポカポカ効果を狙いましょう
生姜を少し多めに入れると、さっぱりして美味しかったです
（あくまでもお好みです）甘味の調整はお砂糖の分量で！カサ増しに豆腐を入れても◎
しょうがをきかせて、さっぱりと！身体ポカポカ効果を狙いましょう
生姜を少し多めに入れると、さっぱりして美味しかったです
（あくまでもお好みです）甘味の調整はお砂糖の分量で！カサ増しに豆腐を入れても◎
このレシピの生い立ち
テレビを見ていて美味しそうだったので、自分の好みに分量をアレンジして作ってみました。料理に決まりは無いですから、自分で作ればそれは自分のオリジナルになると私は思います。基本はあくまで基本！味を確かめながら自分の好みの味にして下さい
ももピヨ母さん
