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ささげはかぶるくらいの水を加えてゆで、煮立ったらゆで汁を捨てます、水を加えて再び煮立て、皮が破れないように硬めにゆでて、豆とゆで汁とに分けます。
もち米は洗い水切りして、【1】のゆで汁を2合のメモリまで入れてひと晩つけます。
【2】を豆と混ぜて、普通に炊きます。
鯛は三枚おろしにして骨を取り、薄く削ぎ切りにします、
【3】で炊き上がった赤飯をゴルフボールの大きさに丸めます。
ラップを広げ、【4】をおいて、【5】をのせ、茶巾絞りにします。
電子レンジで3~4分加熱します。
耐熱器にあんの○の材料を入れて、電子レンジで1分30秒~2分加熱します。
【8】が熱いうちに、水溶き片栗粉を入れてとろみがつくまで混ぜ続けます。
器に【7】をのせて、【9】のあんをかけて、上にみつばを飾り出来上がりです!!
momoちゃんいつもありがとう!!うちより綺麗にできてる^^