クリーム豆腐とゴマとほうれん草の白和え♪
作り方
-
-
1
-
材料をそろえる
-
-
-
2
-
こんにゃくは、3cm幅に切って、厚さを1/2にして、3mmの薄い短冊切りにする
-
-
-
3
-
こんにゃくは、熱湯でさっと茹でる
-
-
-
4
-
ほうれん草を熱湯で茹でて、水気を絞り、3cmの長さに切る
-
-
-
5
-
豆腐は水気を切って、キッチンペーパーの上にくずしてのせ、
-
-
-
6
-
耐熱容器に入れ、500Wのレンジで1分加熱して水気を切る
-
-
-
7
-
鍋に、だし汁・しょうゆ・砂糖をいれ
-
-
-
8
-
こんにゃく・人参を入れて、10分煮てさます
-
-
-
9
-
フードプロセッサーの白ゴマを入れて、よくすりつぶし、
-
-
-
10
-
6の水切りした豆腐を9に加えて、つぶし混ぜて、クリーム状にする
-
-
-
11
-
砂糖・味噌を加え、つぶし混ぜて白あえのあえ衣をつくる(すり鉢を使う場合、9~11までよくすりつぶし混ぜる)
-
-
-
12
-
11と水気を切った8と4を混ぜる
-
-
-
13
-
ゴマを振りかけて、出来上がり!
-
コツ・ポイント
こんにゃく
性味:辛・甘・寒
帰経:肺・脾・胃・大腸
効能:清熱解毒・消腫散結・通便
適応症:腫毒・消渇・便秘
人気検索で1位になりました!ありがとうございます!(2017年2月9日)
性味:辛・甘・寒
帰経:肺・脾・胃・大腸
効能:清熱解毒・消腫散結・通便
適応症:腫毒・消渇・便秘
人気検索で1位になりました!ありがとうございます!(2017年2月9日)
このレシピの生い立ち
豆腐
性味:甘・寒
帰経:脾・胃・大腸
効能:益気和中、生津潤燥、清熱解毒
適応症:肺熱咳嗽
白ごま
性味:甘・寒
帰経:肺・脾・大腸
効能:清熱潤燥滑腸
適応症:皮膚乾燥・便秘
性味:甘・寒
帰経:脾・胃・大腸
効能:益気和中、生津潤燥、清熱解毒
適応症:肺熱咳嗽
白ごま
性味:甘・寒
帰経:肺・脾・大腸
効能:清熱潤燥滑腸
適応症:皮膚乾燥・便秘
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)