お鍋・おでんの具に♡もちーずベーコン巾着
作り方
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1
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おでん以外で使用される場合は濡らしたクッキングペーパーを2枚を準備して⑤⑥をご覧ください^^
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2
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大根は1.5㎝幅の半月切に。濡らして絞ったクッキングペーパーを敷いた耐熱容器に乗せ、同様に濡らしたペーパーを被せる。
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3
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②を600Wで8分加熱する。途中上下を返す。容器に蓋があれば被せて放置。(なければラップやお皿でも)
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4
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蒟蒻は厚みを半分にし、三角に切る。ペーパーで包み、とじ目を下にして600W1分半加熱。水で洗って水気を切る。
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6
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油揚げの端を切り、開く。4等分に切った餅に4等分に切ったチーズを乗せ、縦半分に切ったベーコンを巻いて詰め、楊枝で留める。
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8
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火を止めそのまま放置。大根が透き通るくらい柔らかくなったら出来上がり♪時間を置くほど味が染みて美味しくなります^^
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コツ・ポイント
レンジ加熱時ラップは不要です。
③で加熱後、蓋して蒸らす間にも予熱で柔らかくなります♪
⑥では切った揚げの端も巾着に詰めてね☺
煮込む時は餅とチーズの溶けすぎ防止の為、餅巾着を一番上にして下さい。
お鍋ならキムチ鍋やトマト鍋が合います♡
③で加熱後、蓋して蒸らす間にも予熱で柔らかくなります♪
⑥では切った揚げの端も巾着に詰めてね☺
煮込む時は餅とチーズの溶けすぎ防止の為、餅巾着を一番上にして下さい。
お鍋ならキムチ鍋やトマト鍋が合います♡
このレシピの生い立ち
お正月の余ったお餅消費に。脱マンネリの為、洋風餅巾着にしてみました。あっさりおでんに意外と合います♡
面倒な下処理もレンジで時短♪丈夫なリードクッキングペーパーなら繰り返し使えるので下茹で・アク抜き・油抜き・落し蓋まで3枚あればOK!
面倒な下処理もレンジで時短♪丈夫なリードクッキングペーパーなら繰り返し使えるので下茹で・アク抜き・油抜き・落し蓋まで3枚あればOK!