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身体に優しい鶏手羽先の生姜スープ

身体に優しい鶏手羽先の生姜スープの画像

Description

食べ過ぎて胃が疲れている時、二日酔いで何だか胃の調子が悪い時にぴったり♪　身体に優しいスープです。#温まるスープ♡

材料 （２～４人）

鶏手羽先
8本
長ネギ
1本
生姜
1片
★粉末鶏ガラスープの素
小さじ2
★塩
小さじ1/2
★白だししょうゆ
大さじ1〜2
水
800cc

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に鶏手羽先、長ネギの青い部分、水を入れて、中火で20分程煮る。
    ※アクを取ると更によいです。

  2. 2

    写真

    弱火にして、更に10~20分程煮る。
    ※スープが白濁してきて鶏のいい香りがするまで煮込むと美味しいです。

  3. 3

    写真

    長ネギの白い部分を小口切りに、生姜は皮を剥いて、千切りにしておく。

  4. 4

    写真

    2の鍋に、3の長ネギと生姜、残りの★調味料を入れて、10分程弱火で加熱する。
    ※ネギの青い部分は取り出す。

  5. 5

    完成♪

コツ・ポイント

煮込む時間が長いほど、美味しく出来あがります。煮詰まり過ぎたら、途中で水を加えてください。

このレシピの生い立ち

二日酔いで胃の調子が悪い時に、作ってみました。身体にしみわたる美味しいスープができました。
レシピID : 4306405 公開日 : 17/01/31 更新日 : 21/12/13

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