簡単!適当!豚バラの中華煮の画像

Description

フライパン1つでできます

材料 (3〜4人分)

1/2本
100g
15cm位
100cc
☆醤油
大さじ2
☆酒
大さじ3
☆みりん
大さじ2
☆豆板醤(お好みの量)
大さじ1
☆シャンタン
小さじ1
☆しょうが(チューブ)
1.5センチ
☆にんにく(チューブ)
1.5センチ
ゴマ油
適量

作り方

  1. 1

    大根は一口サイズの乱切り、豚バラスライスは5センチ位、ちくわは斜め切り、ネギは厚めの小口切りに。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を熱し、大根に少し焦げ目がつくまで中火で炒める。そのあと豚バラをほぐして入れ炒める。

  3. 3

    豚バラの色が変わったら☆を加える。煮立ってきたらネギとちくわを加えて混ぜ、アルミホイルの落し蓋をして弱火中火で煮る。

  4. 4

    時々混ぜながら、煮汁がなくなったら出来上がり。

コツ・ポイント

豆板醤とシャンタンをなしにして和風にもできます。味付けは和風出汁と、様子を見ながら醤油や砂糖を足してください。煮てクタクタのネギが苦手なら最後に刻みネギをのせても。

このレシピの生い立ち

鍋の余り物の大根と豚バラを使いたくて。ちくわも期限が迫っていたので入れました。
レシピID : 4308982 公開日 : 17/01/24 更新日 : 17/01/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート