おもてなし小鉢♪はちみつ肉味噌のせ冷奴
Description
隠し味にはちみつを使った肉味噌ダレをかけた、アレンジ冷奴♪
添えるものを変えるだけで、冷奴はとても美味しくなるんです！
添えるものを変えるだけで、冷奴はとても美味しくなるんです！
★水渚★
材料
（2人分）
200g×2個
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はつみつ肉味噌ダレ
300g
料理酒
大さじ3(45cc)
1個(300g)
にんにく
2～3片
しょうが
30g
ごま油
大さじ2
☆麦味噌
100g
☆はちみつ
大さじ3
☆酢
大さじ1
☆薄口醤油
大さじ1
☆みりん
大さじ1
100cc
作り方
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1
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【万能調味料♪はちみつ肉味噌ダレ★作り置き】
レシピID : 4293363
を参照。
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2
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にんにく・しょうが・玉ねぎをみじん切りにする。
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4
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☆のはちみつ味噌の材料を混ぜ合わせておく。
別ボウルに挽肉と料理酒を合わせておく。
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5
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玉ねぎが飴色に炒められたら、挽肉を入れる。
弱火で大きな塊がないように、ほぐしながら火を通していく。
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6
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挽肉全体に火が通ったら、☆のはちみつ味噌の材料と水を加える。
フライパンに蓋をして、中火で10分ほど蒸し焼きにしていく。
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7
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豆腐を4等分に切る。
はちみつ肉味噌ダレの粗熱が取れたら、豆腐の上に大さじ2～盛り付ける。
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コツ・ポイント
はちみつ肉味噌ダレの分量は、作り置き用の量になってます。好みの量を使用して、残りは冷蔵庫で保存して下さい。
作り置きしない場合は、それぞれの分量を減らして作って下さい。
作り置きしない場合は、それぞれの分量を減らして作って下さい。
このレシピの生い立ち
作り置きで大量に作った『はちみつ肉味噌ダレ』のアレンジレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
★水渚★
